La caille
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Caille PAC ou pleine
La caille pleine ou éviscérée. Nos cailles naissent et grandissent toutes dans notre élevage situé à deux pas de l'abattoir. Nos cailles sont commercialisées sous 4 calibres de 220 à plus de 300g Nous utilisons une techn...
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02
Les œufs de caille
L'oeuf de caille Au plat, poché ou cuit dur c'est l'incontournable de l'apéritif. Cartons de 10 alvéoles ou cartons de 6 présentoirs de 6 alvéoles.
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03
Les découpes de caille
La crapaudine de caille, semi-desossée ou complètement désossée. C'est le produit phare de la découpe. Idéale pour farcir ou rôtir elle se consomme sans difficultés et sans déchets. Calibre 150 à 200g en moyenne. DLC 18J...
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